8月15日至17日，为期3天的第七届大运河文化旅游博览会（以下简称“运博会”）正式落下帷幕。运博会共设立运河城市文旅精品展、运河主题文创展、运河特色文旅产业展、“丝路与运河的邂逅”主题展、运河美食文化展五大展区，集聚运河沿岸文化基因和旅游资源，打造了一大批可观赏、可品尝、可体验、可购买的文旅产品。

在这场汇聚大运河沿线城市精粹的文化盛宴中，泰兴展区以其独特的非遗魅力、诱人的地方美食和精致的文创产品，吸引了众多游客驻足流连，成为一道亮丽的风景线。走进泰兴展区，最引人注目的莫过于国家级非物质文化遗产——泰兴杖头木偶戏的现场表演。杖头木偶演员指尖灵动，操纵着的木偶，或腾挪跳跃，或顾盼生姿，一颦一笑尽显传统艺术的精妙。

泰兴展区不仅以美食满足味蕾，更用文创点亮生活。黄桥烧饼香气四溢，金黄酥脆的外皮包裹着丰富的馅料，搭配香脆可口的黄桥肉渣，让游客在现场就能品尝到地道的“泰兴味道”。展区内的文创产品巧妙融合泰兴“银杏之乡”和“提琴之都”的双重特色——小提琴模型精致典雅；耳坠、项链以银杏为灵感，设计精巧，兼具艺术性与实用性，成为游客爱不释手的文创伴手礼。美食与文创相得益彰，让泰兴的文化基因通过味觉与视觉的双重体验深入人心。

此次运博会，泰兴通过场内非遗展演、美食品鉴、文创展示与场外市集活动的联动，多维度、立体化地展现了“银杏之乡”的深厚文化底蕴和蓬勃创新活力。