近日，省文旅厅会同省人社厅、省农业农村厅开展江苏省第二批省级非遗工坊认定工作，确定42家单位入选第二批省级非遗工坊，其中我市4家单位入选。分别是兴化垛上农民画、兴化剪纸非遗工坊，靖江蟹黄汤包制作技艺（尚香）非遗工坊，黄桥冷香肉非遗工坊，泰州干丝、鱼汤面制作技艺非遗工坊。

其中，兴化垛上农民画、兴化剪纸非遗工坊通过主题笔会、公益培训、文化交流等方式开展传承活动，依托4家公司投入资金开发兴化剪纸、垛田农民画衍生品与研发。工坊获国家级27项、省市级各45项奖项。每年培训超1200人，培育了一批新生代传承人。

靖江蟹黄汤包制作技艺（尚香）非遗工坊以“尚香汤包文博馆”为主体，聚焦创新与非遗活态展示，构建“文化+旅游+美食+购物”全业态运营模式。同时创建文创、众创及连锁运营中心，形成“产、学、研、销”全产业链。工坊完善后预计带动超1000人就业。

黄桥冷香肉非遗工坊创新采用“公司+工坊+传承人+农户”模式，构建“活态传承+创新发展”保护体系，开展系统性记录与数字化保存。兼顾传统工艺与标准化生产，与高校、科研机构协作改良技术，以“师徒制+培训课程”培育匠人传承非遗，推动冷香肉等非遗美食入驻电商、文旅场景，助力本地非遗走向全国。

泰州干丝、鱼汤面制作技艺非遗工坊依托百年老字号传承泰州干丝、鱼汤面、麻饼、跳面等多项非遗项目。以“工坊+传承人+游客”模式，通过非遗技艺现场展示、互动教学、特色伴手礼研发，打造“活态传承+体验消费”体系，实现传统美食文化活态传播。